Travesía de Sheraton Miramar Hotel & Convention Center es distinguido con el premio Travellers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor
El restaurante Travesía, ubicado en el icónico Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, celebra un nuevo logro: ha sido reconocido con el premio Travellers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor, una distinción que lo posiciona dentro del 10% de los restaurantes más valorados del mundo por los viajeros.
Este reconocimiento refleja la dedicación del equipo culinario por ofrecer una experiencia gastronómica de excelencia, donde la frescura de los ingredientes locales, la creatividad en cada plato y el servicio personalizado se combinan con una vista inigualable al océano Pacífico.
“Este premio nos llena de orgullo porque nace directamente de la voz de nuestros comensales. Cada comentario positivo es un reflejo del cariño, la pasión y la hospitalidad que ponemos en cada detalle”, explica Juan Pablo Bañares, Gerente de Alimentos y Bebidas de Sheraton Miramar.
Los viajeros destacan en sus reseñas la calidez del servicio y la calidad de su propuesta gastronómica, con comentarios como: “La comida exquisita, la atención buenísima, la vista, qué decir”, “Un grato ambiente frente al mar, excelente comida y atención de lujo” o “Excelente atención, amabilidad y muy buena comida, todos los platos excelentes”. Testimonios que resumen lo que hace de Travesía un lugar único: sabores auténticos, atención impecable y un entorno privilegiado junto al mar.
El menú de Travesía invita a realizar un viaje culinario por los rincones de Chile y el mundo, con preparaciones que combinan productos del mar y de la tierra, resaltando la identidad local con un toque internacional.
Entre sus imperdibles se encuentran:
- Trilogía Marina: timbal de centolla aromatizada con pepino, cilantro y cebolla morada; timbal de atún con mostaza antigua; y láminas de loco de Los Vilos con salsa verde y alioli.
- Ceviche Miramar: pescado del día con pulpo, camarones, leche de tigre, cebolla morada, crocante de papa camote, limón sutil y ají amarillo.
- Tiradito de salmón, atún y ostiones: acompañado de cubos de palta, sésamo tostado, rábano fresco y aderezo de leche de tigre de palta con siracha y ají amarillo.
- Tártaro de res: preparado con filete de res, cebolla chalota, pepinillo, ciboulette, pan brioche tostado en mantequilla de romero, yema confitada y polvo de aceitunas.
Además, su carta ofrece platos de carne, mariscos, pastas, y alternativas vegetarianas o sin gluten, pensadas para satisfacer todos los paladares en desayunos, almuerzos o cenas frente al mar.
“En Travesía buscamos que cada plato cuente una historia, que cada sabor transporte a nuestros comensales a distintos paisajes de Chile y del mundo. Este reconocimiento nos inspira a seguir innovando y sorprendiendo, siempre con respeto por el producto local y con el mar como nuestro gran escenario”, finaliza Bañares.
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@SheratonMiramarHotel
