Marcelo Pino y Emilio Pescheira juntos en La Parrilla de Pino
¿Cocinemos juntos?… yo me encargo de los vinos y tu de la comida __ así comenzaba la llamada telefónica que Marcelo Pino, Advanced Sommelier y dueño de La Parrilla de Pino, le hizo a Emilio Peschiera, chef peruano que hoy por hoy, además de Tigre Bravo, restaurante de Cocina Peruana Pop, entretiene cada semana con sus recetas y música desde sus redes sociales.
Con sólo meses de funcionamiento, La Parrilla de Pino no ha parado de recibir a los distintos comensales que viven y que visitan Pichilemu, se ha convertido en el must de la zona con el claro propósito de sorprender, entregar experiencias de vino y gastronomía.
Pino y Peschiera en Pichilemu, algo así como las 3P, se realizará el sábado 20 de mayo, a las 19:00 hrs., mientras Marcelo irá presentando los vinos de Viña Casa Silva ya definidos para cada tiempo, Emilio se preocupará de entregar su sazón en cada plato; ambos, se han organizado y definido el siguiente menú:
Bienvenida:
Copa de Casa Silva Fervor de Colchagua o Sour Santiago Queirolo
Entradas:
Cebiche de pescado con mariscos
Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc de la Costa Fría, viñedo de Paredones
Causitas
Una con crocante de molleja y su chimichurri y la otra de Pichilemu con camarones
Casa Silva Lago Ranco Riesling, viñedo de Futrono
Fondos:
Arroz con Mariscos a la Criolla
Casa Silva Cool Coast Pinot Nooir, viñedo de Paredones
De la Parrilla de Pino
Ribe Eye con Ragout de Hongos sobre puré de papas amarillas
Casa Silva S7, Carmenere, Single Block, viñedo de Los Lingues
Postre
Cremosa Crema Volteada con berries y helado de dulce de leche
The Macallan Double Cask 12 años
Reunión imperdible, alegría, conversación, buena sazón, excelentes vinos, gran ambiente entre el Mar, el bosque y el fuego en La Parrilla de Pino.
Valor por persona $65.000
Reservas +569 897 81658
pia@laparrilladepino.cl
Dirección: ubicado en un sector llamado Buenos Aires, a 5 minutos, en auto, hacia el interior de Pichilemu y a 3.5 kilómetros de Punta de Lobos | ahora en Waze solo escribe La Parrilla de Pino.
@laparrilladepino
